食品工作服是食品加工企业打造安全食品车间的基本前提。为了统一食品工作服的应用标准，自2020年9月1号开始正式实施食品从业人员用工作服技术要求GB／T 37850-2019，对食品工作服的面料、款式和做工进行了规范指导。
面料
高质量的面料是工作服功能的重要保障。一款优质的食品工作服，其面料应当细腻且隔尘性好，这样才能不易发尘，不掉毛屑，避免污染食品生产环境。此外，食品工作服的面料还应当具有丝滑吸湿的特质，这样才能穿上去透气舒适。
根据GB／T 37850-2019
3.2 工作服的面料一般为棉、麻、化学纤维及其混纺织物等。面料材质应对食品及人体安全无影响，且无破损、斑点、污物以及其他影响理化和卫生洁净性能的缺陷。
3.3 工作服的里料、辅料和附件应选择无脱落、无毒等对食品及人体具备安全性的材料，使用寿命与面料相当。
做工
做工对于食品工作服的功能和形象都十分重要，这和使用的针线以及设备也有很大的关系。如果做工不到位，不仅看上去廉价，不利于企业的品牌形象，还会影响食品工作服的质量和使用寿命。做工到位的食品工作服，虽然价格不占优势，但胜在细节精致，针脚细腻，纹路清晰并且规则，反而具有更高的性价比。
根据GB／T 37850-2019
3.4 工作服外观应无破损、斑点、污物及其他影响穿着性能的缺陷，如多余绳子、袖口敞开等。
3.5 工作服宜采用连体或分体式设计，有效覆盖人体；袖口、脚口宜采用收口设计，能够有效阻隔人体脱落物。
款式
食品工作服的款式设计一般都比较宽松，以舒适为主，方便穿戴人员活动。在颜色方面，一般以白色为主，整体看上去清爽美观，有助于传递干净卫生的企业形象。
根据GB／T 37850-2019
3.8 工作服的款式和颜色应易辨识，适用于清洁作业区域、准清洁作业区域的工作服，宜为白色或浅色。
3.9 工作服上不应有流苏等装饰物，应尽量减少不必要的附件。松紧带、拉链、粘合帖、标识等附件应耐清洗消毒，不应脱落、掉色和褪色。拉链宜采用100%涤纶布带、无涂层拉头和插销以及无电镀牙齿的设计。
3.10 工作服不宜留有外置口袋，如特殊情况必须留有外置口袋，其位置应最大限度设计在作业面以下，并宜采用透明或底部有孔口袋。
因此，为了符合行业规范和保障食品车间卫生，食品企业在为工作人员配备食品工作服时需要注意服装的款式、面料和做工是否符合要求，才能选到称心如意的食品工作服。
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