在食品加工车间的生产过程中,人员卫生是主要影响食品卫生安全的重要因素。防患于未然,企业需要为员工配备专业的食品车间工作服来防止人体对食品的污染,以确保所生产出的食品质量。相比于普通工作服,优质的食品车间工作服采用了更加先进和严格的材料技术,主要体现在服装的面料和制作工艺上。

无尘衣,无尘服,洁净室

目前市面上普通工作服大部分都是使用涤棉混纺面料或纯棉面料,这些都属于短纤维,在长期穿着、摩擦过程中短纤维的结合点会卷起或断裂,而且,棉是天然纤维,容易被染色、侵蚀,因此一旦被染色,便不易清洗,长期的污渍不能清除,降低服装的复用性及功能性,在对食品造成污染威胁的同时也有损企业品牌形象。

除面料外,普通工作服的工艺与专业的食品车间工作服的工艺也是有很大差别的,比如我们市面上看到的,以低价格打入市场走量的服饰,基本都采用的平车缝纫,平车缝纫只能做到将面料拼接成套衣服,起到连接作用,但走边粗糙,线头外露,容易在大幅度动作下,使其崩裂,暴露在外的纤维就容易混入食品中。

相对而言,专业的食品车间工作服则采用的埋夹工艺,做工要精致许多,在缝纫时能将裁边完全包裹进面料里边,做到美观的同时,毛边不外露,能有效防止纤维物脱落混入食品中。除了面料和工艺,其他的细节也需要考虑,比如:合金的拉链头,螺纹袖口,粘合贴等。

为了保障食品生产安全,企业在选购食品车间工作服时要多多观察比较,选择高质量的专业食品工作服,不仅防护性能更好,而且服装的使用寿命更长,长远来看效益更大。

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