在食品厂的日常生产流程中，穿戴食品厂工作服是员工在作业前必不可少的一道环节。因此，将食品厂工作服纳入企业的生产管理也是企业保障生产规范的前提之一。然而，在管理工作服时，企业往往会出现一些问题，例如：
1）工作服面料和款式等选择不合理，如腰部以上有口袋、纽扣、拉链等
2）工作服的穿戴不规范，如穿戴的顺序颠倒、头发或便服外露等
3）工作服的存放管理混乱，如工作服与便服或个人物品混放等
4）工作服清洗不及时不彻底，如没有按照规定的频率进行回收和清洗处理等
5）工作服消毒不充分，缺少工作服消毒效果验证，如消毒方式和消毒时间不足等
作为食品生产企业来讲除了知道穿戴食品厂工作服具有防止和降低异物风险、化学污染风险和微生物污染风险的作用之外，还应该了解标准规范中相关的要求，才能更好地满足法律法规、标准和客户的要求，有效降低风险。
在选择建议食品厂工作服时，建议充分考虑面料、款式、缝制工艺、颜色和标识及数量5个要素。而在工作服的存放方面，为了保护员工的健康和减少风险的引入，在实际的生产中工作服的摘脱也应按照标准要求进行管理，摘脱下来的食品厂工作服应集中分区收集至专用容器中，并做好标记。
食品厂工作服的清洗频率与穿戴工作服的区域卫生要求息息相关，参照GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》和GB 50687-2011《食品工业洁净用房建筑技术规范》，一般将生产区分为：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。食品厂工作服清洗前要注意检查工作服有无破损、缝线脱落等，并按照清洁区、准清洁区、一般清洁区的顺序依次清洗，不得混放洗涤。
以上就是在管理食品厂工作服时容易出现的问题。因为涉及到食品质量与安全，工作服管理切不可掉以轻心。无论是将工作服外包给第三方，还是自行管理，都要注意确保员工能够及时得到干净的工作服，保障生产效率。
本文关键词：食品厂工作服
本文链接：食品厂工作服在管理时常常出现的五个问题
