相信大家都有过在食物里吃出头发的经历吧?想起来还真是令人不舒服。据日本毛发科学学会报道:正常成人的头发大约有100,000根,按照正常的代谢周期,每天会有大约70-80根脱发。以这种方式计算,在车间里的每一位工人,每小时大约会有18-25根头发脱落,为了保证食品的安全与干净,能阻挡这些头发掉落食品中的优质的食品加工工作服少不了。对于食品生产企业来说,应当做好食品加工工作服的管理工作

1、穿食品加工工作服的好处。
就食品安全和质量而言,穿戴工作服主要是为了防止和减少外来物质、化学物质和微生物污染的风险,具体可体现在防止人为脱毛,如头发、皮屑等对食物的污染和危害。避免口、鼻、耳等接触带有微粒的污染物。防止化妆品生产人员使用化妆品所造成的污染。降低服装织物的化学污染风险和服装可能脱落的危险。

2、食品加工工作服管理的常见问题。
食品厂的工作服管理问题经常表现在选购、存放、使用、清洗消毒等方面,归纳起来主要有5个方面。
(1)工作服面料及款式选择不合理,如腰围、扣子、拉链等。
(2)工作服穿着不规范,如穿着顺序颠倒、头发、便服外露等。
(3)工作服存放管理混乱,如工作服与便服或个人物品混放等。
(4)工作服清洗不及时、彻底,未按规定的频率进行回收、清洗处理等。
(5)工作服消毒不当,缺乏消毒效果的验证,如消毒方式、消毒时间不够等。

以上便是食品加工工作服的管理事项,一般在食品企业常说的“食品加工工作服”还包括帽子、发网、袖子、围裙等,其实这些都是工作服的配套用品,企业在关注食品加工工作服时,应重点放在主体衣服上,这些衣服是否符合食品加工生产要求,这才是最重要的。

本文关键词:
本文链接:https://lindstromgroup.cn/othernews/4781/